Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma- 1 tane kuru soğan (Doğranmış)
- 4 / 5 adet kil biber (Doğranmış )
- 2 tane domates (Soyulmuş doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım su bardağı kaynamış su
- 5 adet büyük uzunluk patates
- sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 2 /3 adet sarımsak (Rendelenmiş)
- tuz
- Kıymayı bir tavaya alıp zeytinyağ ile kavurduktan sonra ince doğranmış soğanları ekliyoruz kavuruyoruz.
- Daha sonra biberleri ve domatesleri ekliyoruz kavuruyoruz.
- Salçaları ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Yarım su bardağı su ekleyip kısık ateşte 5dk kadar pişiriyoruz.
- Kıymalı harcımız biraz sulu kalıcak.
- Patatesleri ince uzun halde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz.
- Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip ve yoğurdun üzerine kıymalı harcı koyun.
- Afiyet olsun.
Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
https://bit.ly/48Es9nT